МОЛВЕСТ

Компания «Молвест» – российский производитель и переработчик молока с 50-летней историей. Компания является крупнейшим в Черноземье производителем готовой молочной продукции и третьей в России компанией по объему переработки молока со 100% российским капиталом.

В декабре 2019 года компания «Молвест» открыла завод по переработке молочной сыворотки – уникальное не только для области, но и в целом для страны предприятие. Молочная сыворотка – это вторичный сырьевой ресурс, который остается после изготовления сыра и творога.

Сыворотку используют в производстве спортивного, диетического и детского питания, в хлебопекарной, кондитерской, мясоперерабатывающей промышленности и других отраслях.

На заводе производятся:

• концентрат сывороточного белка (КСБ),
• сухая деминерализованная сыворотка,
• пермеат сухой сывороточный.

Сайт производителя — protein.molvest.ru